Filippo e Francesco, rispettivamente padre e figlio, macellai da generazioni, nella loro Braceria hanno saputo coniugare pietanze tipiche nostrane con un modello culinario in stile Far West, tra antipasti di salumi a km 0 e carne di alta qualità cucinata in decine di modi variegati, vi coinvolgeranno in un’esperienza unica tra antichi sapori contadini e show culinari di stampo metropolitano “bistecca e musica”, una “crazy esperience” appunto come il nome in lingua siciliana della loro attività.